Nespresso Gourmet Weeks: les dix ans!
Un grand merci à Gault & Millau d’avoir mis en lumière notre menu Nespresso dans cet article. Lien vers l’article : https://www.gaultmillau.ch/fr/les-news/nespresso-gourmet-weeks-les-dix-ans-534576
Entrées par Diane
La recette signature du chef Serge Labrosse
Merci à NOW Village pour cet article dédié à notre restaurant La Chaumière. C’est avec grand plaisir que le chef Serge Labrosse partage sa recette « signature » de pain perdu aux herbes et féra. À vous de la cuisiner maintenant !
De la Saône-et-Loire à Genève, il n’y a qu’un lien : le chef étoilé Serge Labrosse !
Merci au Dauphiné pour ce bel article. C’est un véritable honneur pour le chef Serge Labrosse d’être médiatisé (et non oublié) dans la presse de sa région natale, la Bourgogne.
« Top Chef » au cycle d’orientation de l’Aubépine à Genève.
Le chef Serge Labrosse était membre du jury du concours « Top Chef » dans le cadre du cours d’éducation nutritionnelle, au cycle d’orientation de l’Aubépine à Genève. Merci pour l’invitation, ce fut un plaisir pour le chef de coacher les élèves.
Too Good To Go – Pain perdu anti-gaspi
Le chef étoilé Michelin @labrosseserge s’associe à @toogoodtogo.ch pour partager des moyens de réduire le gaspillage alimentaire à la maison et de créer de délicieux repas zéro déchet. Dans cette vidéo, le chef partage avec vous une astuce anti-gaspi. Du 11 au 13 mai 2022, il y a 20 délicieux « panier gourmet » à sauver et jusqu’au […]
La Chaumière – Gastronomie en campagne
La Chaumière est dans la rubrique « La table du mois » de l’édition suisse du magazine Paris-Match ce mois-ci ! Merci à Sophie Bernaert pour l’article !
Paroles de Restaurateur : Serge Labrosse !
Un grand merci au chroniqueur culinaire Edouard Amoiel pour son article dans le magazine Bilan, où il donne la parole au Chef Serge Labrosse. Pour lire l’article complèt, cliquez sur le texte suivant : Article Edouard Amoiel x La Chaumière
Etoile Michelin 2020 pour la Chaumière !
Quelle fierté ! 🍾 Cette photo symbolise notre très belle famille de cuisiniers talentueux, emmenée par notre Chef Serge Labrosse pour littéralement décrocher les étoiles chaque année. Historiquement attribuée à la Table du 7 (espace Rotonde), l’étoile est désormais valide pour l’ensemble de la restauration de La Chaumière. Que vous soyez fidèles gourmands dans notre établissement, ou likers […]
Serge Labrosse & Claudio Colucci, un projet en commun…
Aimant surprendre, épater et rassembler, Serge Labrosse a décidé avec le soutien de sa femme Els et de son associée Barbara Grollimund, architectes d’interieur, d’aller encore plus loin dans l’évolution de son restaurant La Chaumière. Pour ce faire, il a imaginé un projet de soutien communautaire nommé «Métamorphose» comprenant une rénovation de qualité aux lignes épurées et une […]
