fbpx

Découvrez le projet communautaire « Métamorphose »  à la chaumière

LES JEUDIS EN MUSIQUE !

La saison d’été est bel et bien lancée et nos soirées musicales reprennent chaque jeudi soir et jusqu’au 19 septembre !

Jeudi 01 Août : Tintamarre

Jeudi 08 Août : Al Christie

Jeudi 15 Août : La Belle au Bois Chantant

Jeudi 22 Août : Bruce Copeland

Jeudi 29 Août : Akt Ando Jazz

Prochain déjeuner oenologique dimanche 25 août !

Découvrez un menu oenologique exceptionnel avec le Domaine Allegria ! Formule proposée le midi sous une forme plus champêtre !

Réservations +41 22 784 30 66

Menu du Jour

Menu du jour à CHF 38.-

Entrée

Carpaccio de tomates multicolores, caviar d’aubergines, cromesqui de ricotta

Plat

Risotto aux fruits de mer, pesto, roquette & poudre d’olives

Dessert

Compotée d’abricots, crumble, amande, vanille, glace vanille & tuiles d’amandes grillées

Prix au plat : Entrée 10.- , Plat 24.-, dessert 8.-

Réservations +41 22 784 30 66

Un restaurant aux multiples concepts

LA CHAUMIÈRE

La Chaumière célèbre la cuisine sous toutes ses formes. Niché dans la campagne genevoise aux portes de Genève, cet établissement aux multiples facettes ne cessera de vous surprendre.

Au restaurant, dans les espaces de réceptions, ou attablés sur les terrasses ombragées, laissez-vous séduire par les savoureuses prouesses de Serge Labrosse et de sa fidèle brigade. Le Chef, vous convie dans ce havre de paix, le temps de repas, d’une soirée ou d’une dégustation.

Un Chef en perpétuel mouvement

SERGE LABROSSE

Ancien chef historique du Buffet de la Gare des Eaux-Vives et du Flacon à Carouge où il fut couronné d’une étoile au Michelin, Serge Labrosse est une des grandes signatures de la gastronomie genevoise.  En février 2016, il reprend les rênes de l’Auberge Communale de Troinex qu’il rebaptise sobrement La Chaumière. Ce Bourguignon au grand cœur, passionné et passionnant, propose une cuisine qui lui ressemble, authentique et généreuse. En perpétuel mouvement, on le retrouve aussi au bistonomique Boléro à Versoix.