NOS EVÈNEMENTS

Rejoignez nous le dernier mercredi de chaque mois pour nos soirées œnologique.

Débutez avec une dégustation de vin, suivi d’un repas établis par le Chef Serge Labrosse avec accords mets & vins.

Il n’est pas trop tard pour profiter de nos événements de l’été jusqu’à fin septembre !

#afterwork #lachaumière #troinex #livemusic

#dimanchechampêtre #lachaumière #troinex #bbq

Un restaurant aux multiples concepts

Menu du Marché

Menu du marché du 12 au 14 septembre 

Entrée

Croustillant de loup, crème froide de courgettes, zestes de citron vert

Plat

Suprême de volaille mariné au tandoori, galette de pommes de terre, petits légumes de Troinex

Dessert

Mille-feuille mirabelles

Formule Menu Du Marché : Entrée 10.- , Plat 24.-, dessert 8.-

Réservations +41 22 784 30 66

Un restaurant aux multiples concepts

LA CHAUMIÈRE

La Chaumière célèbre la cuisine sous toutes ses formes. Niché dans la campagne genevoise aux portes de Genève, cet établissement aux multiples facettes ne cessera de vous surprendre.

Côté bistro ou gastro, dans les espaces de réceptions, ou attablés sur les terrasses ombragées, laissez-vous séduire par les savoureuses prouesses de Serge Labrosse et de sa fidèle brigade. Le Chef, vous convie dans ce havre de paix, le temps de repas, d’une soirée ou d’une dégustation.

Un Chef en perpétuel mouvement

SERGE LABROSSE

Ancien chef historique du Buffet de la Gare des Eaux-Vives et du Flacon à Carouge où il fut couronné d’une étoile au Michelin, Serge Labrosse est une des grandes signatures de la gastronomie genevoise.  En février 2016, il reprend les rênes de l’Auberge Communale de Troinex qu’il rebaptise sobrement La Chaumière. Ce Bourguignon au grand cœur, passionné et passionnant, propose une cuisine qui lui ressemble, authentique et généreuse. En perpétuel mouvement, on le retrouve aussi au bistonomique Boléro à Versoix.