NOS MENUS

  • Menu Fraîcheur

  • Eveil des Sens

  • Melon et concombre, amande et vinaigrette au gingembre

  • Dorade et tomate en texture

  • Girolles en cannelloni, crémeux de céleri au curry et croquant de noisette

  • Sériole et courgettes, lard de colonnata et sabayon au poivre de citron

  • Côte de veau rôtie, laitue braisée, anchois et poutargue
  • 25.-
    Chariot de Fromages en supplément

  • Fraise, vanille rôtie, rhubarbe et poivre sichuan

  • Chocolat grand cru, café moka, lait ribot et parfum chartreuse

  • Le Chef vous propose une expérience qui se décline au rythme de vos envies.

    • 4, 5, 8 ou 10 Temps.
  • 115.-
    Menu Eté en 4 temps (uniquement le midi)

    Eveil des sens / Entrée 1 ou 2/ Plat 1 ou 2 / Dessert 1 ou 2

  • 155.-

    Menu Balade en 5 temps

    Eveil des sens / Entrée 1 ou 2/ Girolles / Plat 1 ou 2 / Dessert 1 ou 2

  • 210.-
    Menu Fraîcheur en 8 temps

    Retrouvez le détail du Menu ci-dessus.

  • 270.-
    Menu Anniversaire en 10 temps

Nos Menus s’adaptent à vous.

Pour toute demande spécifique ; allergies et restrictions alimentaires,
Nous vous remercions de bien vouloir nous prévenir au moins 24 heures à l’avance

Accord Mets et Vins sélectionné par notre Sommelier

5 services : 75.-

8 services : 105.-

Supplément Fromage : 15.-

Je réserve

Nos producteurs Locaux

Légume GRTA : UMG, Ets Ronin, Leguriviera

Cidre : Cidrerie de Meinier

Volaille Marsillon : Fermes Bidaux

Viande : Boucherie de Onex

Poisson du lac : Michel Périssol

Poisson : Lucas Poissons/ Mare & Monti

Ainsi que tous nos Vignerons partenaires

Fromage : De Bleu Carouge

Pomme : Vergers de Troinex

Pain : Boulangerie Oberson

Bière : Brasserie des Murailles, Brasserie du Barbus

Vin : Nicolas Bonnet, Cave de Genève, Marc Ramu, Jérôme Cruz, Damien Mermoud, J-P Pellegrin, Justine Batardon, QV Intime, Jean David Gaillard, Cédric Delacquis