LA PETITE CHAUMIERE BISTROT

Venez découvrir le Bistro de Serge Labrosse

LA CARTE

Composez votre menu selon vos envies

  • A partager
  • 28.-

    Foie gras maison, pain grillé & fleur de sel

  • 16.-
    Rillette de féra fraîche et fumée, yaourt acidulé au pain grillé
  • 16.-
    Cromesquis de pied de cochon, mayonnaise à l’estragon (9p)
  • Entrées
  • 14.-

    Véritable oeuf meurette, oignons, lardons et champignons

  • 16.-

    Tartare de bœuf, estragon et croûtons dorés

  • 14.-

    Velouté de champignons et croutons persillés

  • 21.-

    Vol-au-vent aux champignons, sot-l’y-laisse et vin jaune

  • Nos formules
  • 39.-

    Formule viandes

    • Blanquette de volaille façon grand-mère
    • Paleron braisé au vin rouge et carottes fondantes

     Purée de pommes de terre, gratin de cardon et céleri

  • 42.-
    Formule poissons

    • Dos de cabillaud et moules façon meunière
    • Quenelle de brochet, bisque d’écrevisses

    Purée de pommes de terre, gratin de cardon et céleri

  • Nos suggestions
    • Picanha à la plancha (env.1Kg pour 2 pers), sauce chimichurri.   54.-CHF/pers
    • Entrecôte double (300 g), sauce chimichurri.                                  48.- CHF

    Purée de pommes de terre, gratin de cardon et céleri

  • Fromages
  • 16.-

    Vacherin Mont d’or à la cuillère

  • Les douceurs Guinguette by Renou
  • 14.-

    Finger tout chocolat.

  • 14.-

    Baba au rhum, chantilly

  • 14.-

    Paris-Brest

  • 14.-

    Entremets cheesecake mangue et citron vert

  • 1 parfum - 7.- 2 parfums - 14.-
    Sélection de glaces et sorbets maison

LE COIN DES ENFANTS

Le plaisir de découvrir des plats gourmands

  • POUR LES ENFANTS
    24.-

  • Coquillettes en risotto jambon et fromage

  • Deux choix de glaces ou sorbets