• BIENVENUE A LA CHAUMIÈRE !

    Vivez une expérience gastronomique

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  • LA CARTE

    Une cuisine étoilée par le chef Serge Labrosse

    La carte
  • MARIAGE, EVENEMENT & SÉMINAIRE

    Privatisez une partie ou l’ensemble du restaurant pour vos évènements

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  • BONS CADEAUX

    Offrez une pause raffinée et gourmande à vos proches !

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  • PROJET METAMORPHOSES

    Le Club Métamorphose représente les gourmets fidèles à la cuisine du Chef Serge Labrosse

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Partage et gourmandise

LA GUINGUETTE HIVERNALE

La guinguette hivernale

Serge Labrosse vous invite à une escapade gourmande au cœur de l’hiver !

Dans une ambiance chaleureuse et festive, découvrez des plats savoureux inspirés de la cuisine traditionnelle revisitée par le Chef, le tout dans un cadre convivial où partage et gourmandise sont à l’honneur.

Du mardi au samedi, midi & soir

Plaisir rapide et gourmand

Menu de la semaine & Business Lunch

Menu de la semaine 54.- CHF

Entrée

L’œuf meurette, comme le faisait ma maman, mais retravaillé par son fils.

Plat

Saucisson brioché, carottes en texture, embeurré de poireaux et de choux, jus moutardé, salade frisée à l’huile de noix.

Dessert

Inspiration yuzu-framboise by Candela.

Préparez les fêtes

Commandez votre foie gras

Foie gras maison

Ballotin de 250 grammes : 45 CHF

Ballotin de 500 grammes : 90 CHF

À venir récupérer dans l’un de nos établissements, entre le 16 et le 21 décembre :

La Chaumière – Le Boléro Bistro – Les Ateliers

Réservations par téléphone au +41 22 784 30 66 ou par mail à l’adresse mail suivante : info@lachaumiere.ch

Actualité

Le concours À Table

Distinction décernée par l’Association Genevoise pour la Promotion du Goût et la semaine du Goût

Nous avons eu l’honneur de recevoir une distinction lors du concours À Table, organisé par la Ville de Genève !

Tout au long de l’année, l’équipe de La Chaumière s’engage activement aux côtés des producteurs locaux, et cette distinction vient récompenser nos efforts !

Un grand merci aux organisateurs et partenaires du concours ainsi qu’à nos producteurs !

Félicitations à toute l’équipe pour leur dévouement et leur travail remarquable.

Un restaurant aux multiples concepts

LA CHAUMIERE

La Chaumière célèbre la cuisine sous toutes ses formes. Niché dans la campagne genevoise à quelques minutes du centre ville seulement, cet établissement aux multiples facettes ne cessera de vous surprendre.

Au restaurant, dans les espaces de réceptions, ou attablés sur les terrasses ombragées, laissez-vous séduire par les savoureuses prouesses de Serge Labrosse et de sa fidèle brigade. Le Chef, vous convie dans ce havre de paix, le temps de repas, d’une soirée ou d’une dégustation.

La chaumiere - le chef Serge Labrosse

Un Chef en perpétuel mouvement

SERGE LABROSSE

Ancien chef historique du Buffet de la Gare des Eaux-Vives et du Flacon à Carouge où il fut couronné d’une étoile au Michelin, Serge Labrosse est une des grandes signatures de la gastronomie genevoise.  En février 2016, il reprend les rênes de l’Auberge Communale de Troinex qu’il rebaptise sobrement La Chaumière. Ce Bourguignon au grand cœur, passionné et passionnant, propose une cuisine qui lui ressemble, authentique et généreuse. En perpétuel mouvement, on le retrouve aussi au bistronomique Boléro à Versoix.

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