Merci chers Clients pour votre fidélité.
Els et Serge Labrosse vous invitent à fêter
une décennie d’art de vivre à La Chaumière.
Découvrez l’histoire d’un couple qui a tout donné pour leur passion.
Entre simplicité et raffinement plongez dans l’univers d’une table étoilée,
où chaque détail est orchestré pour que vous vous sentiez,
tout simplement, « comme à la maison ».
Notre Menu de la semaine 65.-
Du jeudi 22 au Mercredi 28 Octobre 2026
Tartare de Bœuf, jaune d’œuf confit, mayonnaise à l’estragon et croûtons de focaccia
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Grosses ravioles de poisson, bouillon dashi aux parfums d’Asie et légumes croquants
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Tarte fondante au chocolat, glace et grué cacao
« Grillades et Tomates »
La Guinguette Estivale ferme ses portes pour cette saison.
Après un bel été autour de « Grillades et Tomates », le concept phare du Chef, notre Guinguette Estivale prend fin.
Merci à toutes et à tous d’avoir partagé avec nous ces moments en terrasse, entre cuisine gourmande et estivale et Live Music du jeudi soir.
Nous vous donnons rendez-vous l’été prochain pour une nouvelle saison !
Un Chef en perpétuel mouvement
Le goût subtil de notre terroir.
Ancien Chef historique du Buffet de la Gare des Eaux-Vives et du Flacon à Carouge où il fut couronné d’une étoile au guide Michelin, Serge Labrosse est une des grandes signatures de la gastronomie genevoise. En 2016, il reprend les rênes de l’Auberge Communale de Troinex, accompagné de son épouse, Els, qu’ils rebaptisent sobrement La Chaumière.
Ce Bourguignon au grand cœur, passionné et passionnant, propose une cuisine qui lui ressemble, vraie et généreuse. En perpétuel mouvement, on le retrouve aussi au Boléro Bistro à Versoix et aux Ateliers by Serge Labrosse à Plainpalais.
