• BIENVENUE A LA CHAUMIÈRE !

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  • SAVE THE DATE

    Soirée estivale en partenariat avec Lillet – le jeudi 30 juin !

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  • LA CARTE

    Une cuisine étoilée par le chef Serge Labrosse

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MENU DE LA SEMAINE 48.-

(Uniquement pour le déjeuner)

Entrée 16.-

Gaspacho de tomates green zébra et concombres, tarama de cabillaud, croutons, basilic

Plat 26.- 

Espadon à la plancha, carpaccio aux légumes d’été, vinaigrette chorizo citron vert, panisse a la marjolaine 

Dessert 14.-

Fraise, poivre noir, menthe, meringue au sésame noir

SOIRÉE LILLET

Le jeudi 30 juin prochain, à 18h00, préparez-vous à passer une soirée estivale et festive en partenariat avec LILLET !

Découverte de cocktails “spécial été” et animations.

Un restaurant aux multiples concepts

LA CHAUMIÈRE

La Chaumière célèbre la cuisine sous toutes ses formes. Niché dans la campagne genevoise aux portes de Genève, cet établissement aux multiples facettes ne cessera de vous surprendre.

Au restaurant, dans les espaces de réceptions, ou attablés sur les terrasses ombragées, laissez-vous séduire par les savoureuses prouesses de Serge Labrosse et de sa fidèle brigade. Le Chef, vous convie dans ce havre de paix, le temps de repas, d’une soirée ou d’une dégustation.

Un Chef en perpétuel mouvement

SERGE LABROSSE

Ancien chef historique du Buffet de la Gare des Eaux-Vives et du Flacon à Carouge où il fut couronné d’une étoile au Michelin, Serge Labrosse est une des grandes signatures de la gastronomie genevoise.  En février 2016, il reprend les rênes de l’Auberge Communale de Troinex qu’il rebaptise sobrement La Chaumière. Ce Bourguignon au grand cœur, passionné et passionnant, propose une cuisine qui lui ressemble, authentique et généreuse. En perpétuel mouvement, on le retrouve aussi au bistonomique Boléro à Versoix.

Moment découverte

SOIRÉE OENOLOGIQUE

Chaque mois, La Chaumière organise une soirée œnologique pour vous faire découvrir et déguster des vins hors pair. Le Chef Étoilé Serge Labrosse vous propose un menu surprise accord mets & vins, élaboré à partir de produits frais, locaux et de saison. Ces soirées comblent les amateurs éclairés recherchent nouveautés, mais aussi les novices en quête d’émotions.

Pause estivale : nos soirées reprennent en septembre. En attendant la rentrée, venez profiter de la soirée LILLET, le 30 juin et la soirée BELGE, le 4 août.

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