• BIENVENUE A LA CHAUMIÈRE !

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  • LA CARTE

    Une cuisine étoilée par le chef Serge Labrosse

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  • MARIAGE, EVENEMENT & SÉMINAIRE

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  • BONS CADEAUX

    Offrez une pause raffinée et gourmande à vos proches !

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  • PROJET METAMORPHOSES

    Le Club Métamorphose représente les gourmets fidèles à la cuisine du Chef Serge Labrosse

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Plaisir rapide et gourmand

Menu de la semaine & Business Lunch

Menu du jour

65.- CHF

Entrée :

Gaspacho de fèves et de petits pois, burrata et pissaladière.

Plat :

Filet de loup doré, boulgour façon taboulé, mousseline d’artichaut parfumée à la sarriette, jus au vin blanc et paprika fumé.

Dessert :

Fraises au jus, crème onctueuse au thé matcha, tuile au sésame noir.

Moment découverte

La soirée oenologique du mois d’avril

Cave de la Brunière

Notre Chef Sommelier Dewald Coetsee vous invite à découvrir la Cave de la Brunière situé à Saint-Léonard en Valais le mercredi 30 avril 2025 autour d’un menu accords, mets et vins en 5 services.

Prix du menu : 165.- par personne

Places limitées, pensez à réserver votre table pour cette soirée exceptionnelle.

Partage et gourmandise

LA GUINGUETTE

La guinguette estivale

La guinguette printemps-été est bientôt là !

Le dimanche 4 mai, venez célébrer l’ouverture dans une ambiance chaleureuse et détendue.
Pour l’occasion, notre partenaire Champagne Lallier aura le plaisir de vous offrir une coupe de champagne, à savourer autour d’un live music !

Un restaurant aux multiples concepts

LA CHAUMIERE

La Chaumière célèbre la cuisine sous toutes ses formes. Niché dans la campagne genevoise à quelques minutes du centre ville seulement, cet établissement aux multiples facettes ne cessera de vous surprendre.

Au restaurant, dans les espaces de réceptions, ou attablés sur les terrasses ombragées, laissez-vous séduire par les savoureux mets de Serge Labrosse et de sa fidèle brigade. Le Chef, vous convie dans ce havre de paix, le temps de repas, d’une soirée ou d’une dégustation.

La chaumiere - le chef Serge Labrosse

Un Chef en perpétuel mouvement

SERGE LABROSSE

Ancien chef historique du Buffet de la Gare des Eaux-Vives et du Flacon à Carouge où il fut couronné d’une étoile au Michelin, Serge Labrosse est une des grandes signatures de la gastronomie genevoise.  En février 2016, il reprend les rênes de l’Auberge Communale de Troinex qu’il rebaptise sobrement La Chaumière. Ce Bourguignon au grand cœur, passionné et passionnant, propose une cuisine qui lui ressemble, authentique et généreuse. En perpétuel mouvement, on le retrouve aussi au Boléro Bistro à Versoix et aux Ateliers by Serge Labrosse à Plainpalais.

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