LES FORMULES DE MENUS

Dès 15 personnes. Sélectionnez 1 menu pour l’ensemble de vos convives

Le dessert peut être remplacé ou complété par un gâteau d’anniversaire: 12.- CHF/part

Séléction de fromages sur demande : 14 CHF/personnes

Forfait eaux plates, gazeuses et café : 10 CHF/personne

NOS PROPOSITIONS DE CANAPÉS

Pour vos événements

  • LE FROID
    pce
  • 3.50

    Bruschetta rillette de féra et pickles

  • 3.50

    Dips de légumes de saison et yaourt fumé

  • 4.00

    Bruschetta de tartare de bœuf, mayonnaise estragon

  • 3.50

    Blinis de brandade de morue, tapenade d’olive

  • 3.50

    Blinis de tartare de saumon et raifort

  • 3.50

    Focaccia, tomates confites, burrata, piment

  • 3.50

    Blinis de mousse de chèvre frais, radis et pickles

  • 4.50

    Bruschetta de fine feuille de veau façon vitello et pickles

  • 6.00

    Brioche, foie gras, chutney mangue

  • LE CHAUD
    pce
  • 3.50

    Bruschetta rillette de féra et pickles

  • 3.50

    Dips de légumes de saison et yaourt fumé

  • 4.00

    Bruschetta de tartare de bœuf, mayonnaise estragon

  • 3.50

    Blinis de brandade de morue, tapenade d’olive

  • 3.50

    Blinis de tartare de saumon et raifort

  • LES PLANCHES
    pce
  • 22.00

    Planche d’assortiment de fromages suisses

  • 24.00

    Planche de charcuteries ( jambon cru, mortadelle, chorizo, viande des Grisons)

  • 26.00

    Planche mixte

  • LE SUCRÉ
    pce
  • 2.50

    Moelleux au chocolat

  • 2.50

    Financier pistache

  • 2.50

    Assortiment de choux citron, passion, pistache

  • 2.50

    Assortiment de macarons

FORMULES APÉRITIFS DÎNATOIRE & COCKTAIL

des bouchées gourmandes

  • FORMULE AFTER-WORK
    à 15.00
  • 2 pièces à choisir

  • Planches de charcuteries

  • FORMULE FINGER FOOD
    à 18.00
  • 2 bouchées froides

  • 2 bouchées chaudes

  • 2 desserts

  • FORMULE WALKING DINNER
    à 42.00
  • 6 bouchées froides

  • 4 bouchées chaudes

  • 3 desserts

  • FORMULE WALKING COCKTAIL
    à 32.00
  • 4 bouchées froides

  • 2 bouchées chaudes

  • 2 desserts

  • FORMULE FANCY DINNER
    à 42.00
  • Laissez vous surprendre, le chef s’occupe de sélectionner le meilleur de sa cuisine en 15 bouchées…

Supplément de 2.- CHF pour le foie gras et de 5.- CHF pour l’entrecôte

LA CARTE DES DESSERTS & PÂTISSERIES

pour vos évènements

  • Macaron rose-litchi-framboise
  • Royal mousse chocolat, praliné et grué

  • Saint-honoré vanille et caramel

  • Millefeuille

  • Divin framboises noisettes et vanille

  • Entremet mangue, coco et passion

  • Framboisier ou fraisier

  • Entremet Gianduja

  • Paris-Brest praliné et vanille

  • Entremet aux trois chocolats
 Gâteau: 12.- CHF/part

LA CARTE DES VINS VINS POUR VOS ÉVÈNEMENTS

Une Sélection qui s’accorde à tous nos mets

  • NOS VINS BLANCS
  • 44.-

    Chasselas, Domaine des Lolliets, R. Dunand

  • 52.-

    Pinot Gris, Domaine du clos des pins, M. Ramu

  • 58.-

    Sauvignon Blanc, Domaine de Beauvent, B. Cruz

  • 70.-

    Chardonnay, Cave Philipe Bovet, Fléchy

  • 75.-

    Saint-Joseph, « Ro-Rée » Louis Chèze 2014

  • 82.-

    Pouilly Fuissé, Maison Villards, Château de Lavernette 2012

  • NOS VINS ROSÉ
  • 46.-

    Rosé de Gamay, Domaine Clos des Pins, M. Ramu

  • 48.-

    Dolce Vita, Allegria, G&D. d’Aboville 2015

  • NOS CHAMPAGNES
  • 85.-

    La Flûte enchantée, Domaine S. Dugerdil

  • 110.-

    Gosset Brut

  • 135.-

    Deutz Rosé

  • NOS VINS ROUGES
  • 48.-

    Pinot Noir, Domaine des Crêtets, Sophie et Philipe Plan

  • 49.-

    Garanoir, Domaine du Paradis, R. Burgdorfer

  • 55.-

    Tribu D’A, La tribu D’Aboville, Allegria, (BIO) 2010

  • 72.-

    Chassagne-Montrachet Rouge, Michel Niellon 2014

  • 75.-

    Pont des Soupirs, Domaine du Paradis, R. Burgdorfer

  • 86.-

    La Demoiselle, 2nd vin du château Sociando Mallet 2012

  • NOS VINS DOUX
  • 65.-

    Domaine Soulane, Vins de Pays des Côtes Catalanes (Rouge)

  • 84.-

    Sauvignon doux, Domaine Comtesse Eldegarde, Nicolas Bonnet

  • NOS GRANDS FLACONS
  • 98.-

    Dolce Vita, Allegria, G&D d’Aboville 2015 (Rosé)

  • 126.-

    Mourvèdre Syrah, « Cousu Main » La Tribu d’Aboville, Allegria 2013

  • 153.-

    Pont des Soupirs, Domaine du Paradis, R.Burgdorfer

N’hésitez pas à nous solliciter pour plus de choix,
nous disposons d’une carte des vins variée …